Pastas y Risotto

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Bucatini Amatriciana

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Salsa a base de Pomodoro y Pecorino con Cebolla y Guanciale
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Bucatini Carbonara Originale

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A base de Yemas de Huevo Queso Pecorino y Guanciale
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Gnocchi di Patate alla Norma

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Salsa Napoli con cubos de berenjena y ricotta fresca
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Lasagna della Casa

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De Carne de Res
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Linguini al Filetto di Pomodoro e Basilico

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Pomodoro fresco Ajo y Albahaca
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Linguini Filetto Burrata

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Pomodoro Fresco y Ajo coronada con una Burrata de Búfala Fresca
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Penne alla Vodka

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Salsa rose con pancetta crocante guisantes y vodka
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Ravioli di Carne

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En salsa de almendras y pancetta crocante
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Rigatoni al Ragú di Salsiccia Siciliana

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Ragú de salchicha Siciliana de la casa con una cocción de 24 horas coronada con berenjenas fritas
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Risotto Arborio Funghi y Lomito

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Hongos frescos y tiras de lomito
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Spaghetto al Pesto di Pistaccio e Gamberi

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Pesto de pistacho y camarones
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Tortelloni Ripieni di Ossobuco

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Tortellonis rellenos de ossobuco al pesto de pomodoro seco
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Trio di Pasta

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Gnocchi al pesto di basilico Tortelloni de ricotta y espinaca alla panna y Fettuccini Napoli